SPANACUL Tehnologia de cultură

Spanacul face parte din categoria verdețurilor alături de alte legume (salată, stevie, măcris, lobodă), având ca origine Asia de S-V. Din punct de vedere al importanței alimentare spanacul se cultivă pentru frunze care pot fi consumate în stare proaspătă, opărite sau intrând în rețetele diferitelor mâncăruri. Frunzele de spanac se pretează pentru a fi păstrate […]

Tehnologia de producție a verzei albe de căpătână (vară-toamnă)

Tehnologia de producție a verzei albe de căpătână (vară-toamnă)

Varza face parte din așa-zisa grupă a vărzoaselor, grupă din care mai fac parte: varza roșie pentru căpățână, varza chinezească, varza creață, gulia, conopida, broccoli, varza de Bruxelles, varza pentru frunze.  Toate aceste specii fac parte din familia Brassicaceae și se comportă în cultură ca plante bianuale, excepție facând conopida și broccoli care sunt anuale. […]

Tehnologia de cultură a prazului

Prazul este originar din zona Mării Mediterane unde poate fi observat în flora spontană, fiind printre cele mai vechi plante legumicole cultivate. Se cultivă în toate regiunile cu climă temperată de pe glob; în Europa, el este cultivat în special în țările din sud și cele din vest. La noi în tară cultura este mai […]